¿Qué significa un decomiso de alimentos?
Un decomiso alimentario es una medida administrativa o sanitaria mediante la cual se retira un alimento del mercado, del canal de distribución o de cualquier punto de venta o consumo por no cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, y suele conllevar el cierre del establecimiento hasta que la mercancía o alimentos indicados no sean destruidos mediante certificado de destrucción.
Si tienes un negocio que tiene como materia prima los alimentos como puede ser un restaurante, o comercializas con productos frescos como sucede en los supermercados, sufrir un decomiso alimentario por parte de Sanidad es sin duda una mala noticia.
Cuándo se produce un decomiso alimentario por parte de una autoridad sanitaria:
- Problemas sanitarios o contaminación.
- Condiciones higiénico-sanitarias inadecuadas o insuficientes.
- Alteraciones Organolépticas de los alimentos.
- Etiquetado Incorrecto o Engañoso.
- Falta de Trazabilidad, Fraude alimentario o Ilegalidades.
- Productos Caducados o con la Fecha de caducidad manipulada.
Especialistas en la recogida, transporte y destrucción con certificado de alimentos decomisados
Ayudamos a empresas del sector alimentario y hostelero a cumplir con la normativa vigente mediante un servicio integral de gestión de alimentos no aptos para el consumo. Nuestro compromiso es claro: garantizar la seguridad alimentaria, proteger la salud pública y evitar sanciones a nuestros clientes con la mayor rapidez posible.
Estamos en Valencia, Alicante, Castellón, Murcia y Albacete. Pregúntanos para resto de provincias.
Casos habituales que nos encontramos con alimentos decomisados
Los motivos por los que se puede ordenar el decomiso de un producto alimentario son múltiples. Estos son algunos de los más frecuentes:
Productos caducados o en mal estado.
Mercancía o alimentos que han perdido la cadena de frío debido a, por ejemplo, un apagón.
Etiquetado incorrecto o fraudulento.
Alimentos contaminados por bacterias o sustancias químicas.
Falta de trazabilidad o documentación.
Temperaturas inadecuadas durante el transporte o almacenamiento.
Retiradas voluntarias del mercado.
Denuncias por parte de consumidores.
¿Por qué confiar en nosotros?
🛡️ Cumplimiento legal asegurado
Trabajamos bajo la normativa europea y nacional vigente, evitando sanciones y garantizando la trazabilidad de todo el proceso.
⏱️ Rapidez y eficacia
Sabemos que el tiempo es crítico. Nuestra red logística nos permite actuar de forma inmediata, minimizando riesgos y pérdidas. En menos de 24 horas recogemos, destruimos y certificamos, para que puedas continuar con la actividad de tu negocio.
🧠 Experiencia contrastada
Contamos con más de 15 años de experiencia en la gestión de residuos alimentarios, trabajando con grandes cadenas y operadores del sector.
📄 Certificados y garantías
Emitimos los documentos necesarios para demostrar ante cualquier inspección que la retirada y destrucción se ha realizado conforme a la ley.
¿Qué hacer si tengo un decomiso alimentario?
1. Aísla el producto afectado
Evita su venta o distribución. Señaliza la zona de forma clara.
2. Contacta con nosotros de inmediato:
📞 657497785
Nuestro equipo técnico evaluará el caso y enviará un equipo de recogida urgente.
3. Obtén tu certificado de destrucción
Una vez destruido el producto, te entregaremos toda la documentación para que puedas justificar el procedimiento ante Sanidad.
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Disponemos de licencia para operar como centro autorizado SANDACH para la recogida de los cuerpos de animales fallecidos de tu clínica, ofreciendo servicios de incineración individual y colectiva, con un departamento de atención al cliente especializado en este servicio con una experiencia de más de 15 años operando en el sector a nivel nacional.
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Resolvemos tus dudas
¿Cuándo puedo sufrir un decomiso alimentario?
El decomiso alimentario ocurre cuando la autoridad competente, normalmente el Ministerio de Sanidad, retira un producto alimentario del mercado porque no cumple con las normativas legales o representa un riesgo para la salud pública.
¿Cuáles son las consecuencias?
Pérdidas económicas por destrucción del producto, multas y sanciones legales, daño a la reputación de la empresa, paralización de la actividad, pérdida de clientes y relaciones comerciales, así como la obligación de revisar y mejorar los protocolos de seguridad alimentaria.
Ante un cierre por decomiso por parte de Sanidad, ¿es suficiente con tirar la comida en mal estado al contenedor?
En condiciones normales, NO. Si has sufrido un decomiso por parte de Sanidad, es muy probable que tu negocio no pueda abrir hasta la destrucción total y eliminación de los alimentos decomisados, y para ello, Sanidad te pedirá un certificado de destrucción. Nosotros podemos solucionar esta situación en menos de 24 horas, para que una vez presentes el certificado de destrucción, puedas reabrir tu negocio siempre y cuando Sanidad así lo estime oportuno.
¿Tenéis un servicio de Urgencia?¿Atendéis en fin de semana?
Si bien nuestro horario comercial es de lunes a viernes de 08h a 19h, tenemos servicio de urgencia sábados, domingos y festivos. Contacta con nosotros en el 657 497 785.
Una vez presentado el certificado de destrucción, ¿puedo reabrir mi negocio en caso de cierre?
Dependerá de la autoridad competente y de los horarios que tengan fijados para ello.
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